豆花鱼的家常做法(豆花鱼的家常做法简单)

  发布时间:2025-06-13 10:09:51   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酸辣姜最正宗的做法做法
  2. 酸汤鸭,做法
  3. 甘家柠檬鸭做法

酸辣姜最正宗的大全做法

准备材料:姜:500克、新鲜紫苏:100-150克  、酸辣米醋:450-500克 、法酸冰糖或白糖:200克、辣鸭盐:2-3克。家常

1 、做法姜洗干净切片晾干 。大全

2、酸辣紫苏洗干净,法酸不用去梗。

3、辣鸭把白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。

4、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就完成了 。

酸汤鸭,做法

材料 :鸭400克 ,番茄 、枸杞各适量

调料 :盐 、胡椒粉各3克,料酒 、酱油、香油各10克

酸汤鸭的做法

1、鸭治净,用盐、料酒、酱油抹匀鸭身;番茄洗净  ,切片 。

2、锅内加水烧开 ,放入鸭炖煮1小时 ,再入番茄、枸杞同炖10分钟 。

3、调入胡椒粉拌匀,淋入香油即可。

甘家柠檬鸭做法

材料:鸭子1只(约800克),柠檬1个 ,调料:香油1小匙  ,高汤25大匙,精盐3小匙 ,味精2小匙,

做法:1.将鸭子宰杀洗净 ,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂凉 ,捞起 ,2.把鸭子装入砂锅 ,加入精盐、高汤 ,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核) ,再蒸10分钟 ,加入味精,淋香油即成 。特点 :香味清新,汤鲜肉烂。厨师一点通 :柠檬酸可以使鸭肉酥烂得更快。

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